Le migliori 99 Maison di Champagne

Su iPhone ledizione 2010 v1.1 della prima e più completa guida italiana agli champagne: "Le migliori 99 Maison di Champagne".

- 132 produttori di champagne scelti tra NM, RM e CM, con schede particolareggiate

- 474 etichette selezionate su oltre 700 degustate;

- lintervista alla scrittrice Amélie Nothomb;

- la storia dello champagne;

- il terroir, i cru ed il metodo di distribuzione;

- il biologico ed il biodinamico;

- i consigli su come sceglierlo, conservarlo, berlo

- il glossario;

In questa edizione abbiamo voluto continuare il nostro viaggio alla scoperta dello champagne: linguaggio semplice, ma accurato; schede uniformi, frutto di una degustazione collettiva e di un lavoro di gruppo unito ad un criterio valutativo che non ha mai voluto esser numerico per lasciar allo champagne il suo ruolo da vero protagonista.

Ecco dunque una selezione di 132 Maison su circa 150 segnalate e la scelta di 474 cuvée sulle circa 700 degustate in questi due anni.

Di ciascun produttore, oltre agli ovvii riferimenti, abbiamo raccontato la storia, sintetizzato lo stile, ma soprattutto condiviso la degustazione dei suoi vini, preceduta dallindicazione della tipologia, dellassemblaggio e della fascia di prezzo di vendita.

Le degustazioni sono del team di degustazione composto da Alessandro Bulzoni, Luca Burei, Alfonso Isinelli, Fabrizio Pagliardi, Daniela Paris, Maurizio Paparello, Giulio Perugini.

Al di là dei produttori e delle degustazioni delle loro cuvée abbiamo voluto raccontare lo champagne nei sui vari aspetti: dai cenni storici al metodo produttivo, dal terroir ai consigli per sceglierlo, conservarlo e degustarlo al meglio, da solo o in compagnia, oltreché un approfondimento sugli champagne biologici e biodinamici che tanto fanno parlare in questi ultimi anni.

E per far sì che lo champagne fosse vissuto al meglio abbiamo sentito Amélie Nothomb, famosa scrittrice belga, per farci raccontare il percorso che lha portata, nel suo ultimo successo "Causa di forza maggiore", a far diventar lo champagne il personaggio principale.

Le principali novità presenti nelledizione aggiornata sono:
- la presenza della barra inferiore di navigazione, con la possibilità di scegliere tra la modalità di navigazione ipertestuale (come nella versione precedente) oppure procedere con le modalità di ricerca;
- funzione di ricerca per cuvée: digitando il nome della cuvée si giunge direttamente alla sua scheda di degustazione;
- funzione di ricerca per abbinamento: digitando uno dei piatti presenti, viene suggerita la/e cuvée a cui abbinarlo;
- preferiti: funzione di evidenziazione delle proprie cuvée preferite.

LINGUA: ITALIANO